Как сочетать пиво с едой
Разочаровавшись в способности пива замещать еду (хотя бы полбуханки «Дарницкого»), мы решили покупать что-то съестное. По дороге в магазин нам повстречались сотрудники московского ресторана «Бонтемпи»: бар-менеджер Сергей Подкользин и шеф-повар Омар Кальчич. Они не только помогли донести продукты до редакции, но и рассказали о правильном сочетании еды и пива.
«Сложно подобрать такое сочетание, чтобы еда и пиво не перебивали вкус друг друга, а в идеале – дополняли», – умничают эксперты. Руководствуясь нашей таблицей, над вкусовыми букетами ризотто и пшеничного пива голову ты можешь не ломать. Мы ее уже сломали нашим консультантам. Выбери пиво, которое хочешь выпить, определись, насколько ты голоден (или наоборот) – и наивкуснейшая комбинация «пиво + еда» готова! Осталось дождаться, пока тебя заметит кто-то из официантов. Да, и обрати внимание на фон строк таблицы: чем он темнее, тем более яркий и насыщенный вкус получится...
«Сложно подобрать такое сочетание, чтобы еда и пиво не перебивали вкус друг друга, а в идеале – дополняли», – умничают эксперты. Руководствуясь нашей таблицей, над вкусовыми букетами ризотто и пшеничного пива голову ты можешь не ломать. Мы ее уже сломали нашим консультантам. Выбери пиво, которое хочешь выпить, определись, насколько ты голоден (или наоборот) – и наивкуснейшая комбинация «пиво + еда» готова! Осталось дождаться, пока тебя заметит кто-то из официантов. Да, и обрати внимание на фон строк таблицы: чем он темнее, тем более яркий и насыщенный вкус получится...