Байка от бывшего заместителя мэра Батуми. Назовём его Гела.
Как-то Саакашивили поехал в Китай. Зашёл поужинать в ресторан традиционной китайской кухни. Поел, понравилось и решил с шеф-поваром пообщаться.
Подозвали повара к нему. Миша ему,такой, дескать я президент Грузии, мне очень понравилась ваша кухня, а не хотите ли уважаемый Ляо открыть ресторан китайской кухни в Грузии, в частности в Батуми. Как раз в тот момент строили Батуми и всяко развивали его туристический потенциал.

Однако этот дядюшка Ляо ответствовал ему так: напился, так веди себя прилично, ишь президент он!, все вы президенты да короли как сливового вина налопаетесь!
- ну ладно, жду вас завтра на трезвую голову в грузинском посольстве, только могу заметить, что сливовое ни в какое сравнение не идет с грузинским. Ну вы его ещё будете иметь удовольствие попробовать...

Каково же было удивление китайца, когда на следующий день прислали за ним машину и повезли в посольство какой то Грузии, о которой он понятия не имел, да и никогда бы не узнал, если бы не этот странный перебравший вина лаовай. Хм, оказывается он действительно президент!

В посольстве китаец окончательно офигел, однако этот потомок Конфуция не утратил самообладания и деловой хватки, а на повтор предложения открыть ресторан китайской кухни решительно ответил, что никаких денег он вкладывать в ресторан в неведомой Грузии не собирается, максимум может организовать процесс и хочет за это приличную зарплату и треть доли в ресторане.
У Миши дела решались быстро. Он тут же позвонил мэру Батуми и сообщил: - Разбейся в лепёшку, но найди инвестора, готового вложится в ресторан китайской кухни. Китайской кухни в Грузии! Да! Батуми необходим хороший китайский ресторан. И это... знаю я вашу привычку из всего сделать сациви. Ресторан должен быть китайским и по дизайну, и по кухне, и по официантам. Никаких хинкалей! Шеф повара я вам обеспечу.

Гела был у себя в кабинете когда его вызвал мэр.
- Вот что мне делать? - запричитал мэр -Миша теперь захотел ресторан китайской кухни в Батуми. Гела, где мне найти человека знающего китайскую кухню, да ещё готового вложиться в него? У всех же на уме хачапури и кабаби, кто будет готовить эту саранчу или ласточкины гнёзда? И кто это будет есть.Фу гадость!

- Погодите, быстренько сообразил Гела - нас есть озеро Ардагани.
- И что?
- на этом озере есть остров. Этот остров у нас уже третий месяц хочет выкупить Омар Н.
- Так он там хотел построить ресторан стилизованный под грузинскую деревню.
- Продадим ему, но с условием построить там пагоду и сделать китайский ресторан. Или как его ...фанзу во!
Гела вовремя вспомнил название китайского дома.
- Отлично Гела! так инвестор у нас есть, шеф-повара нам обещал Миша, осталось уговорить Омара, вместо грузинской кухни делать китайскую.

Омар был в недоумении.
-Вы с ума сошли? Какие ласточкины гнёзда? Какие жареные личинки шелкопряда? Какой к хуям Ляо. Да неужели вместо нашей Чихиртмы, Чанахи,Чакапули, кто то будет это есть?
- Распоряжение с самого верха - Гела показал пальцем вверх. - Китайский дизайнер, китайский шеф повар. Что тебе надо? А туристы есть будут. Не все же им грузинскую еду употреблять. Грузинской вон всюду полно, а китайской нет.Но главное!, ни в коем случае никаких грузинских блюд. Исключительно Китай!Это распоряжение самого Миши...

Прошло какое то время. Миша как обещал, притащил китайского шефа. Дизайн,то сё. Формальности все были утрясены и открылся первый ресторан китайской кухни в Батуми.
Ресторан работал уже несколько месяцев, когда мэр вспомнил о нем.
- А не пойти ли нам попробовать этой китайской еды? - как то спорсил он Гелу. Гела конечно же согласился и они пошли.
Приходят в ресторан, всё чин чинарём. В меню правда, ласточкиных гнезд не было, но и без них хватало экзотики. Опять же всякие Дим сумы и прочее шьянчже. Пробуют, новое ведь. И тут замечают владельца ресторана Омара. Тот сидит в самом дальнем углу и тоже что то ест. Но как то воровато, втихаря из китайской кастрюли. При этом шумно вздыхает и виновато оглядывает зал.
Надо поздороваться решает мэр. И вместе с Гогой направляются к Омару. Омар поглощенный поеданием чего то вкусного из кастрюли, поздно замечает направляющегося к нему мэра. Выбегает на встречу. Здороваются.

- Как дела?
- Всё нормально.
- Как бизнес идёт?
- Отлично. Спасибо вам и Мише. Китаец всё сделал отлично. Работаем вот.
- А что ты там с таким аппетитом ешь? - спрашивает мэр. Тут Омар ужасно смущается и потупив глазки говорит - Да так...утку по пекински.
Но говорит, он как то невнятно. Заинтригованный Гела открывает кастрюлю, а там....Хинкали!

Омар столбенеет, мэр хохочет.
-Откуда у тебя в китайском ресторане хинкали? задыхается от хохота мэр
- Китайца этого, Ляо научил готовить. В Пекине говорит ,хочет грузинский ресторан открыть...В это, только Мише не говорите про хинкали, он ведь грузинскую кухню тут запретил... А Ляо мне тут готовит, только для меня, не на продажу ведь.
Вот уж не знаю, открыл ли Ляо ресторан грузинской кухни в Пекине? Но факт, грузины и из китайской еды сделают сациви.

© nikolagrek