Работала как–то моя несостоявшаяся теща буфетчицей в кафе, с гордым названием «Пиццерия», тогда в мелких кафе еще не было понятия «бармен». На дворе начало 90–х, как на самом деле должна выглядеть пицца никто не знал, поэтому тупо раскатывали тесто до состояния блина и клали туда все подряд, засыпая сверху сыром. Мысль о том, что может быть пицца только с сыром или только с помидорами, никому не приходила в голову, про то, что можно на всю пиццу положить пять кусочков колбасы, сквозь которые видно небо, уже не говорю. Итог сей басни: пицца получалась вкусной и не дорогой, народ в кафе потянулся. Потом кому–то в голову пришла «гениальная» идея продавать пиццу кусками и удешевить в розлив водку. А тогда уже потянулся совсем другой народ, и кафе превратилось в разливуху, ибо нормально выпить и закусить горячим за такие деньги больше было негде.

История.

Контингент местных алкашей был ограниченным и через месяц всех уже знали в лицо, а через пару месяцев, особо благонадежным, наливали в долг. Конечно, теща, по старой советской привычке, слегка не доливала, а уж знакомым рожам и подавно. 
В обед к стойке всегда стояла очередь. Подходит по очереди местный Вася, протягивает скомканные рубли: 

— Двести водки. 
Пока теща наливает, Вася считает остатки мелочи: 
— И кусок пиццы на закусь. 
Теща ему, естественно, не доливает. В этот момент мужик, стоящий за Васей, достает ксиву: 
— Контрольная закупка. Где у вас мерный стакан? Выдергивает двоих из очереди: 
— Вы и Вы будете понятыми. Теща бледнеет и впадает в состояние «проглотила Маша мячик»: Стакан–то, хоть и не граненый, но и так видно, что водки в нем чуть больше 150. 
Вася стоит у стойки в тихом ахуе, так как все, о чем грезилось и мечталось весь день, на последние кровные, сейчас уйдет на вещдоки. 

Немая сцена продолжалась недолго, первым очухался Вася. Он схватил стакан, залпом выпил, рукавом занюхал, потом, с довольной рожей, повернулся к ОБЭПовцу: 

— Милый, купи себе и мерь сколько хочешь. 
Тут же отмерла теща, сказалась двадцатилетняя закалка работника советского общепита, достала мерный стакан: 
— Что будете мерить? 

Менты, конечно, ушли, а Васю потом месяц поили бесплатно.